ต้มแซ่บกระดูกอ่อน แซ่บ ร้อนแรง จัดจ้าน

Post by : FILM1205 Date : 25 มิ.ย. 61 09:06 Views : 11,481

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน แซ่บร้อนแรง จัดจ้าน

นาทีนี้ต้องยกความอร่อยแซ่บจี๊ดให้กับสูตร"ต้มแซ่บกระดูกอ่อนแซ่บร้อนแรงจัดจ้าน"

หอมเครื่องต้มยำเนื้อหมูที่นุ่มกำลังดีส่วนรสชาติของน้ำไม่ต้องพูดถึงแซ่บฟินสุดๆ ซดน้ำต้มยำร้อนๆโล่งคอเลยทีเดียวค่ะพร้อมแล้วไปลุยกันเลย

วัตถุดิบต้มแซ่บกระดูกอ่อน

1.กระดูกอ่อนหมู200กรัม

2.น้ำ500มิลลิลิตร

3.ข่าแก่(หั่นแว่น)5ชิ้น

4.ตะไคร้(หั่นเฉียง)1ต้น

5.ใบมะกรูด(ฉีกก้านกลาง)3ใบ

6.เห็ดฟาง(ผ่าครึ่ง)100กรัม

7.มะเขือเทศราชินี(ผ่าครึ่ง)50กรัม

8.หอมแขก(ซอยบาง)1หัว

9.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมะขามเปียก 2ช้อนโต๊ะ

11.น้ำตาลทราย2ช้อนชา

12.น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

13.พริกป่น(ตามชอบ)

14.ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ

15.ใบโหระพา10ใบ

16.ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำต้มแซ่บกระดูกอ่อน

1.ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดใส่ข่าตะไคร้และใบมะกรูดลงต้มจนเดือดอีกครั้ง

2.ใส่กระดูกอ่อนหมูลงต้มจนสุกและเปื่อย

3.ใส่เห็ดฟางมะเขือเทศและหอมแขกซอยลงต้ม

4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทรายคนผสมจนเข้ากันดียกลงจากเตาตักใส่ชาม

เติมน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่วและผักชีฝรั่งชิมรสตามชอบโรยด้วยใบโหระพาพร้อมรับประทาน

***เคล็ด(ไม่)ลับ

หากใครไม่ชอบรับประทานกระดูกอ่อน

สามารถเปลี่ยนเป็นปีกไก่หรือน่องไก่ได้ค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

ผัดกระเฉดหมูกรอบ ใครใครก็ชอบ อร่อยติดใจ อร่อยกับอาหารสูตร ผัดกระเฉดหมูกรอบ ใครใครก็ชอบ อร่อยติดใ...

ยำสายบัว แซ่บ นัว บำรุงหัวใจ หากใครชอบรับประทานยำแบบไทยๆ มีรสออกหวานนิด เปรี้ยวหน่อย เค็มมันกลม...

ไข่เจียวดอกอัญชัน รับประกันเรื่องความอร่อย ไหนใครเบื่อเมนูไข่แบบเดิมๆบ้าง วันนี้เราจะทำให้คุณไ...