ก๋วยจั๊บญวน หอม หวน ชวนหิว
"ก๋วยจั๊บญวนหอมหวนชวนหิว"
ใครชอบทานเส้นบ้างขอเสียงหน่อยเร็วววว วันนี้ครัวfood-trickขอแนะนำอาหารอร่อยๆกับสูตร "ก๋วยจั๊บญวนหอมหวนชวนหิว" ด้วยเส้นที่เหนียวนุ่ม กำลังดีเครื่องแน่นๆ บวกกับน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อมซดน้ำร้อนๆฟินสุดๆ แถมขั้นตอนในการทำก็ง่ายมากเว่อร์ อย่ารอช้าตามไปดูกันเลยดีว่าคะ^^
วัตถุดิบ
1.เส้นก๋วยจั๊บญวน (เส้นข้าวเปียก)200กรัม
2.หมูยอลวกสุกหั่นเป็นแว่นแล้วหั่นเป็นเส้นๆ 1เส้น
3.หมูสับหมักด้วยน้ำปลา 2ขีด
4.ต้นหอมผักชีซอย 2ต้น
5.ซีอิ๊วขาว
3ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย (แล้วแต่ชอบ)
7.หอมเจียว
วิธีการทำ
1.แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเจียวหอมแดงไว้
2.ทำน้ำซุปได้ทั้งต้มกระดูกหมูใส่รากผักชี โขลกกับกระเทียมหรือถ้าเร็วหน่อยก็ใช้ซุปก้อน
3.เมื่อได้น้ำซุปแล้วให้แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็กมาสำหรับเสิร์ฟ 1ที่เอาตั้งไฟและใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนที่แช่น้ำไว้ลงไป
4.พอน้ำเดือดใส่หมูสับที่หมักกับน้ำปลาไว้ลงไป จะปั้นเป็นก้อนๆหรือใส่ลงไปเลยก็ได้ปรับไฟเป็นไฟอ่อนต้มไปเรื่อยๆจนกว่าเส้นจะสุกและนิ่มดี สังเกตุว่าเส้นจะใส เติมซีอิ๊วขาวลงไป
5.ตักใส่ชามใส่หมูยอที่ลวกไว้แล้วลง โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และที่ขาดไม่ได้หอมเจียวครับจากนั้นปรุงรสตามชอบ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
เส้นก๋วยจั๊บญวนแบบแห้งควรแช่เส้นประมาณ15นาทีหากซื้อก๋วยจั๊บเส้นสดไม่ต้องแช่เส้น
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
29,137 |
ทอดมันไข่เค็ม ทำง่าย ไข่แดงเต็มฟอง
เมนูทอดมันเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ หลายคนโปรดป...
ฉู่ฉี่กุ้ง จัดเต็ม รสชาติเข้มข้น
อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยม ที่ครัว food-trick ขอส่งต่อให้เพื่อ...
หมูย่างซอส หอม นุ่ม ละมุนลิ้น
ความอร่อยของวันนี้ Food-Trick ขอมอบสูตรอาหารดีดี อร่อยๆกับสูต...
