" กุ้งอบวุ้นเส้น ใครเห็นเป็นต้องอร่อย "
"กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องอร่อย"
เมนูเส้นเส้น อาหารรสเด็ดที่ใครหลายๆคนหาซื้อทานตามร้านอาหารอย่างกุ้งอบวุ้นเส้น แต่วันนี้Food-Trick ขอส่งความอร่อยกับสูตร "กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องอร่อย" โดยอบจนเครื่องปรุงและซอสต่างๆเข้าเส้น จนซึมเข้าไปถึงตัวกุ้ง หอมอร่อยน่าทานสุดๆพร้อมแล้วเราไปลุยกันเล๊ยยย^^
วัตถุดิบ
1.ซอสหอยนางรม 2ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ๊วดำ 2ช้อนชา
3.ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
5.น้ำซุป 1/4ถ้วย
6.ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
7.กุ้งขาว 5-6ตัว
8.วุ้นเส้น 200กรัม
9.คื่นช่าย (ตามชอบ)
10.ขิงแก่ (ตามชอบ)
11.กระเทียม 4-6หัว
12.พริกไทยขาว (ตามชอบ)
วิธีการทำ
1.ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วดำ,ซอสปรุงรส,น้ำตาลทราย,น้ำซุปและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน
2.นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสมแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม
3.นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ(ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น)ใส่ขิงแก่,กระเทียมและพริกไทยขาวผัดจนน้ำมันออกมา
4.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อตามด้วยกุ้ง และคื่นช่ายปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน5นาทีจนกุ้งด้านบนสุก
เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตาเสิร์ฟความอร่อยทั้งหม้อได้เลยค่ะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเปลี่ยนกุ้งหรือเพิ่มปริมาณกุ้งได้ตามชอบเลยคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ