ปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรเด็ด เมนูอาหารทำง่ายๆ
"ปีกไก่ทอดน้ำปลา"เมนูไก่ทอดที่ทำทานเมื่อไรก็แสนอร่อยอีกเมนูอาหารทำง่ายๆจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้หรือจะทานเป็นเมนูอาหารว่างทานเล่นหรือกินแกล้มกับเบียร์ก็อร่อยเพลินเลย
เชียวสำหรับปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรเด็ดที่นำมาฝากนี้มีส่วนผสมน้อยมากและวิธีทำก็แสนง่ายแต่ที่สำคัญยังไงรสชาติต้องอร่อยเด็ดแน่นอนวันไหนนึกเมนูอาหารไม่ออกก็เข้าครัวทำปีกไก่ทอดน้ำปลาก็ได้ครับอิ่มอร่อยทั้งครอบครัวในราคาสบายกระเป๋าที่มีสูตรและขั้นตอนตามนี้เลย
ส่วนผสม
เชียวสำหรับปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรเด็ดที่นำมาฝากนี้มีส่วนผสมน้อยมากและวิธีทำก็แสนง่ายแต่ที่สำคัญยังไงรสชาติต้องอร่อยเด็ดแน่นอนวันไหนนึกเมนูอาหารไม่ออกก็เข้าครัวทำปีกไก่ทอดน้ำปลาก็ได้ครับอิ่มอร่อยทั้งครอบครัวในราคาสบายกระเป๋าที่มีสูตรและขั้นตอนตามนี้เลย
- ปีกไก่10-12ชิ้น
- น้ำปลา(ใช้หอยเป๋าฮื้อค่ะ)2ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ(ใช้ยี่ห้อโกกิหรืออังเคิ้ลบานส์)1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด(เยอะหน่อยนะครับ)
- นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาดเสร็จแล้วใช้มีดบั้งไก่ทั้งสองด้านด้านละ2บั้ง
- นำปีกไก่ไปหมักด้วยน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วชิ้นไก่หมักทิ้งไว้อย่างน้อย30นาที(ถ้ามีเวลาก็หมักไว้สัก3ชั่วโมงก็ได้)
- หมักไก่ครบ30นาทีแล้วให้โรยแป้งทอดกรอบลงบนปีกไก่จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ไฟปานกลางรอจนกระทั่งน้ำมันร้อนจากนั้นเอาปีกไก่ที่คลุกแป้งทอดกรอบไว้ลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ
- เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่…จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟจะรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้
- ความเค็มของน้ำปลาแต่ละยี่ห้อนั้นไม่เท่ากันและแต่ละคนก็ชอบความเค็มไม่เท่ากันด้วย
- การหมักไก่ยิ่งหมักไว้นานก็จะช่วยทำให้เส่วนผสมซึมเข้าสู่เนื้อไก่ได้มากขึ้นทำให้ไก่มีรสชาตติอร่อยยิ่งขึ้น…ควรหมักแช่ไว้ในตู้เย็น(ช่องแช่เย็นธรรมดา)อย่างน้อยสัก30นาทีหรือหลายชั่วโมงได้ยิ่งดี…หรืออาจใช้ซ้อมจิ้มๆที่ผิวไก่ด้วยก็ได้ก็จะช่วยทำให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
ที่มา:zabwer
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,289 |
กระเพราะหมู ที่ไม่วาจะเป็น กระเพราหมูชิ้นหรือ กระเพราหมูสับ อีกเมนูอาหารตามสั่งยอดฮิตที่คนทั่วไปนิยม...
ิิอาหารไทยขึ้นชื่อดังไกลทั่วโลกอีกจานที่ชอบทานกันทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติก็คือผัดไทยนี่เองแต่ก็มีหลา...
สวัสดีครับ วันนี้ มีสูตรเด็ดๆ ที่เพื่อนๆต้องชอบอย่าง สูตรทอดไก่ให้กรอบแบบ KFC แน่นอนเมื่อพูดถึงรสชา...
