สูตรต้มแซ่บปลาเย็นตาโฟ
สูตรต้มแซ่บปลาเย็นตาโฟ
สูตรต้มแซ่บปลาเย็นตาโฟ


อาหารจานเด็ดสีชมพูสวยกับปลาดอร์ลี่สีขาวสวยหั่นชิ้นขนาดพอดีคำต้มจนสุกนุ่มพร้อมกับเห็ดหูหนูขาวพริกสดและสมุนไพรต่างๆจนสุกหอมแล้วปิดท้ายความอร่อยด้วยการราดซอสเย็นตาโฟสีสวยลงไปแค่นี้ก็พร้อมอร่อยแบบแซ่บๆแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 
ปลาดอร์ลี่หั่นชิ้น300กรัม
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำพอนิ่มหั่นชิ้น70กรัม
ตะไคร้หั่นแฉลบ3ต้น
ข่าหั่นแว่น5แว่น
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก3ใบ
น้ำเปล่า 21/2ถ้วยตวง
ซอสเย็นตาโฟ 1/4ถ้วยตวง
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ10เม็ด
ผักชีสำหรับตกแต่ง3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอร้อนใส่ตะไคร้ข่าใบมะกรูดลงต้มพอมีกลิ่นหอมพอเดือด
2.ใส่ปลาดอร์ลี่ลงต้มจนสุกใส่เห็ดหูหนูขาว
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอเดือดปิดไฟเติมน้ำมะนาวซอสเย็นตาโฟพริกสดผักชีคนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรปลาดุกผัดเผ็ดใส่น้ำพริกเผา เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน กับ ปลาดุก ปลาน้ำจืด เนื้ออร่อย หั่นช...
สูตรข้าวต้มเล้ง เมนูอาหารไทยง่ายๆ สบายท้องต้องยกให้ ข้าวต้ม ที่นำข้าวสวยมาต้มจนสุกนุ่ม ครั้งนี...
สูตรกุ้งเผายำมะม่วงเปรี้ยว ขอเอาใจคนชอบอาหารทะเล กับกุ้งแม่น้ำ ตัวโต ย่างจนสุกเหลืองหอม ชวนน้ำ...
facebook fanpage
youtube channel