สูตรซี่โครงหมูตุ๋นมะระ
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นมะระ
เมนูอาหารอร่อยๆกับซี่โครงหมูชิ้นขนาดพอดีคำผัดจนสุกเหลืองแล้วนำไปตุ๋นพร้อมกับมะระผักพื้นบ้านรสอร่อยจนเปื่อยยุ่ยส่งกลิ่นหอมน่ารับประทานสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น350กรัม
มะระนำไส้ออกหั่นชิ้น150กรัม
รากผักชีทุบพอแตก4ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ดบุบพอแตก1ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
ซีอิ๊วหวาน1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงผัดพอหอมใส่ซี่โครงหมูผัดจนผิวมีสีเหลือง
2.เติมน้ำเปล่าพอเดือดใส่มะระปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซีอิ๊วหวานเคี่ยวจนน้ำงวด ปิดไฟตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ