สูตรปีกไก่ทอดต้มพริกแห้ง
สูตรปีกไก่ทอดต้มพริกแห้ง
เมนูอาหารไทยสุดแซ่บกับปีกกลางไก่ทอดจนสุกกรอบต้มพร้อมกับสมุนไพรต่างๆไม่ว่าจะเป็นข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงพริกขี้หนูแห้งจนได้แกงรสเด็ดที่บอกเลยว่าอร่อยเลิศทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่ทอด200กรัม
ตะไคร้หั่นแฉลบ 2ต้น
ข่าหั่นแว่นบางๆ5แว่น
ใบมะกรูดฉีก 5ใบ
หอมแดงทุบพอแตก3หัว
พริกขี้หนูแห้งทุบพอแตก 10เม็ด
พริกสดสีแดงทุบพอแตก
5เม็ด
มะขามเปียก20กรัม
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ใส่ปีกกลางไก่ทอดและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงพริกขี้หนูแห้ง
2.ปรุงรสด้วยมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลทรายเบาไฟเคี่ยวจนรสกลมกล่อมใส่พริกสดคนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,592 |
สูตรต้มแซ่บปลาเย็นตาโฟ
อาหารจานเด็ดสีชมพูสวย กับปลาดอร์ลี่ สีขาวสวย หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มจนสุ...
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นมะระ
เมนูอาหารอร่อยๆ กับ ซี่โครงหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดจนสุกเหลือง แล้วนำไปตุ...
สูตรปลาดุกผัดเผ็ดใส่น้ำพริกเผา
เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน กับ ปลาดุก ปลาน้ำจืด เนื้ออร่อย หั่นช...
