สูตรอร่อย ซี่โครงอ่อนตุ๋นกะหล่ำปลี เห็ดหอม เส้นแก้ว
สูตรอร่อย ซี่โครงอ่อนตุ๋นกะหล่ำปลี เห็ดหอม เส้นแก้ว

เมนูกินง่ายๆซดร้อนๆหน้าหนาวนี้ค่ะ
วิธีทำคร่าวๆไม่มีภาพตอนทำนะคะ 

ส่วนผสม
1.ซี่โครงอ่อน
2.เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
3.กะหล่ำปลีหัวเล็กหั่น4,ผักชีสำหรับโรยหน้า
4.เกลือ,ซีอิ้วขาว,รสดี
5.น้ำมันหอย 
6.น้ำตาลทราย
7.กระเทียม,รากผักชี
8.พริกไทยเม็ด1ช้อนชา
9.น้ำเปล่า
เส้นแก้วหรือหมี่ตามชอบ

วิธีทำ


1.ตั้งน้ำใส่กระดูกอ่อนลงไปโดยไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ใช้ไฟแรงต้มไปประมาณ20นาทีลดไปลง
 ช้อนฟองออกด้วยนะคะ

2.ใส่กระเทียมรากผักชีพริกไทย...ใส่ไปทั้งเม็ดเลยค่ะต้มต่อไปอีกประมาณ30นาที

3.ปรุงรสด้วยรสดีน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำตาลได้รสที่พอใจแล้วให้กะหล่ำปลีลงไปปิดผาเปิดไฟแรงต้มต่ออีก20นาที

4.กะหล่ำเปื่อยได้ที่ใส่เห็ดหอมลงไปค่ะต้มต่ออีกราว15นาทียกลงเตรียมหม่ำได้เลยค่ะ

5.เตรียมเส้นใส่ชามไว้ราดด้วยซี่โรงอ่อนตุ๋นโรยหน้าด้วยผักชีซะหน่อย

ใครอยากปรุงรสแบบแซ่บหน่อยก็เติมพริกป่นกับพริกน้ำส้มลงไปโลดค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)มะเขือยาว 2 ลูกกุ้งแชบ๊วยไม่แกะเปลือก 5 ตัวพริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะหอมเล็กซอย...
วัตถุดิบไส้หมู 1 กิโลกรัมหมูสับเนื้อส่วนสะโพก 1 กิโลกรัมมันหมูสับ 1/2 กิโลกรัมตะไคร้บด 2 ช้อนโต้ะเก...
เต้าหู้ทรงเครื่องจัดเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะว่าประกอบด้วยส่วนผสมที่ครบทั้ง 5 หมู่ ทั้งเต้าหู้ ...
facebook fanpage
youtube channel