สูตรแกงส้มผักหวานปลากะพง
สูตรแกงส้มผักหวานปลากะพง
แกงไทยรสเลิศสีส้มสวยอย่างแกงส้มที่ใส่เนื้อปลากะพงสีขาวสวยนุ่มและผักหวานผักพื้นบ้านริมรั้วที่สอดประสานเข้ากับน้ำพริกแกงได้อย่างลงตัวมากยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าฟินมากจริงๆลองไปทำดูกันนะคะ
ส่วนผสม
ปลากะพงหั่นแว่น250กรัม
ผักหวาน50กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำพอนิ่ม5เม็ด
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม3เม็ด
หอมแดงซอย5หัว
กะปิ
1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก6ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.โขลกพริกชี้ฟ้าพริกขี้หนูหอมแดงกะปิพอละเอียด
2.ต้มน้ำเปล่าใส่เครื่องที่โขลกไว้คนพอเข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกพอเดือดใส่ปลากะพง
4.พอเดือดอีกครั้งใส่ผักหวานคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,571 |
สูตรข้าวผัดคอหมูย่าง
ข้าวผัดคอหมูย่างเป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายๆ แต่ความพิเศษของมัน...
สูตรบะหมี่เย็นตาโฟแห้ง
เมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีสีสันสวยงาม อย่าง เย็นตาโฟ ที่ใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเ...
สูตรยำตะไคร้-ปลาทูน่าในน้ำเกลือ
อาหารไทยง่าย ๆ กับยำรสเด็ด ที่นำปลาทูน่า ยี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำ...
