ตอนเย็นอยากเจริญอาหารแต่ก็ไม่อยากอ้วนอยากชวนเพื่อนๆมาทำน้ำพริกปลาแซลมอนเมนูน้ำพริกแคลอรีต่ำหอมอร่อยจากเครื่องที่คั่วเอง ทำง่ายๆวัตถุดิบไม่กี่อย่างเตรียมผักต้มผักลวกไว้ให้เยอะๆรับรองอิ่มท้องแม้ไม่ต้องพึ่งข้าว

    •เนื้อปลาแซลมอน200กรัม

    •พริกอ่อน2เม็ด

    •พริกขี้หนู10เม็ด

    •หอมแดง5หัว

    •กระเทียม10กลีบ

    •น้ำตาลทราย1ช้อนชา

    •น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

    •น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ

    •นำพริกขี้หนูพริกอ่อยกระเทียมและหอมแดงไปย่างหรือคั่วในกระทะส่วนวันนี้ตาเอาไปใส่ในกระทะแล้วคั่วให้สุกไหม้นิดๆจะได้หอม 

    •นำปลาแซลมอนไปย่างหรือนาบกับกระทะแบบในภาพค่ะ(ส่วนพริกที่เห็นพอดีมีหลังบ้านก็เอามาทำน้ำพริกด้วยซะเลย)

    •เมื่อย่างพริกหอมและกระเทียมจนสุกได้ที่แล้วนำมาใส่ครกเลยค่ะหอมมากมาย

    •แล้วก็ตำค่ะตำให้ละเอียดแต่ไม่ต้องละเอียดมากพอหยาบๆ 

    •นำเนื้อปลาแซลมอนมาใส่ครกตำด้วย

    •ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย

    •น้ำปลา

    •เติมรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว

    •ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากันดีชิมรสตามชอบค่ะ

    •เสร็จแล้วค่ะไม่มีอะไรจะง่ายเท่าทำน้ำพริกปลาแซลมอนอีกแล้วค่ะอร่อยด้วยเตรียมผักใส่จานรอไว้เลยค่ะ

    •รับประทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะลองทำกันดูนะคะขอบคุณที่แวะมาคุยกันค่ะ