ไข่ไก่2ฟอง

น้ำมันพืช       2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ2ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ1ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำตาลทราย    1ช้อนชา

น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก30กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก30กรัม

ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง30กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก30กรัม

เมล็ดถั่วลันเตา2ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย1ต้น

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

ผักชีสำหรับตกแต่ง             

1.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนตอกไข่ไก่ลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟเตรียมไว้

2.ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมลงเจียวพอหอมเหลืองใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศเมล็ดถั่วลันเตาข้าวโพดอ่อนแคร์รอตผัดพอเข้ากัน

3.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าผัดจนเข้ากันดีโรยต้นหอมยกลงตักราดลงบนไข่ดาวที่ทอดไว้ตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ