สูตรชะอมผัดพริกสด
สูตรชะอมผัดพริกสด
ชะอมเป็นผักพื้นบ้านที่มีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระสูงผัดกับหมูสับและพริกสดรสชาติจัดจ้านเหมาะสำหรับรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าเลิศมาก
ส่วนผสม
หมูสับ200กรัม
ชะอมเด็ดยอด100กรัม
พริกสดสีแดง9เม็ด
กระเทียม4กลีบ
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1½ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกพริกสดกระเทียมพอละเอียดตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุก
3.ใส่ชะอมลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ