ไข่ไก่3ฟอง

หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก2ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็ก2ช้อนโต๊ะ

แคร์รอตหั่นชิ้นเล็ก2ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นเล็ก2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสหอยนางรม11/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา

ซีอิ๊วดำหวาน1/4ช้อนชา

น้ำเปล่า1/3ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า1ช้อนชา

ต้นหอมซอย2ช้อนชา

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำไข่ไก่ลงทอดพอเหลืองตักขึ้นไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมลงผัดพอหอมใส่หน่อไม้ฝรั่งข้าวโพดอ่อนแคร์รอตและเห็ดหอมลงผัดพอสุก

3.เติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซอยหอยนางรมน้ำตาลทรายและซีอิ๊วดำหวานคนพอเข้ากันพอเดือดใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าคนจนแป้งสุกใสส่วนผสมมีลักษณะข้น

4.โรยต้นหอมยกลงตักราดลงบนไข่ดาวจัดเสิร์ฟ