สูตรยำหมูแดดเดียว

Post by : Wizz Date : 21 มิ.ย. 60 06:00 Views : 1,657

สูตรยำหมูแดดเดียว

เมนูทานเล่นแสนอร่อยกับยำหมูแดดเดียวที่นำหมูแดดเดียวมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บพร้อมมะม่วงเปรี้ยวตัดเลี่ยน

ส่วนผสม

มะม่วงเปรี้ยวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า1/4ถ้วยตวง

หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมซอย2ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นแฉลบทอด3เม็ด

น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ

พริกป่น1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

เนื้อหมูแดดเดียวที่เตรียมไว้

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำหมูแดดเดียวลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้

2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวพริกป่นน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

3.ผสมหมูแดดเดียวทอดมะม่วงเปรี้ยวหอมแดงกระเทียมพริกชี้ฟ้าและน้ำยำในข้อที่2คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมหมูแดดเดียว

เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น200กรัม

น้ำปลา11/2ช้อนชา

ซอสหอยนางรม1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปลาซอสหอยนางรมพริกไทยป่นน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่เนื้อหมูคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ15นาที

2.เรียงเนื้อหมูใส่ตะแกรงตากแดดจนแห้ง

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรขนมจีนน้ำพริก เมนูอาหารพื้นบ้านของคนไทย ที่หลายคนน่าจะเคยรับประทานกัน น้ำพริกสุดเข้มข้น...

สูตรทำน้ำมันหมู เคล็ดลับเด็ดเพื่อกับข้าวหอมอร่อยได้กากหมูแถม ชวนจดสูตรทำน้ำมันหมูง่าย ๆ...

สูตรปลาหมึกแดดเดียว อาหารทะเลง่าย ๆ กับ ปลาหมึกเนื้อหนึบหนับ บั้งให้สวยงาม เคล้าด้วยน้ำปลา น...