ส่วนผสม 

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม

เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น150กรัม

ผักคะน้าหั่นแฉลบแช่น้ำเย็น100กรัม

พริกขี้หนูสับ2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมหั่นแว่น1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 

น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับคลุก 

น้ำเปล่าสำหรับลวก 

1.ผสมพริกขี้หนูกระเทียมน้ำตาลทรายน้ำมะนาวและน้ำปลาคนพอเข้ากันพักไว้

2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำหมูลงลวกจนสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำจากนั้นนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำคลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวจนทั่วเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

3.จัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผักคะน้าหมูลวกใส่ภาชนะราดด้วยน้ำยำที่ผสมไว้ในส่วนผสมข้อที่1จัดเสิร์ฟ