สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง
สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง
เมนูอาหารไทยง่ายๆกับขาหมูชิ้นพอดีคำเผาจนสุกหอมต้มกับผักกาดดองปรุงรสด้วยเกลือป่นกระเทียมและพริกไทยเม็ดจนกลมกล่อมแล้วก็เสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะทุกคำที่กินก็สัมผัสได้ถึงความหอมหวานของน้ำซุปที่อร่อยจนลืมไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
ขาหมูเผาสับเป็นชิ้น 500กรัม
ผักกาดดองหั่นชิ้น400กรัม
น้ำเปล่า 10ถ้วยตวง
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก10กลีบ
พริกไทยเม็ด1
ช้อนชา
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนชา
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอร้อนใส่ขาหมูเกลือป่นพอเดือดค่อยๆช้อนฟองทิ้งจนหมด
2.ใส่ผักกาดดองกระเทียมพริกไทยเม็ดรอให้เดือด
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาเคี่ยวต่อจนขาหมูสุกนุ่มรสชาติกลมกล่อมยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ