สูตรแกงเทโพใส่หมูสามชั้น
สูตรแกงเทโพใส่หมูสามชั้น
แกงไทยเข้มข้นสีแดงส้มสวยรสชาติจัดจ้านกับแกงเทโพแกงกะทิรสเข้มข้นใส่หมูสามชั้นชิ้นหนาเหนียวนุ่มผสมกับน้ำพริกแกงคั่วและกะทิหวานมันหอมแล้วเพิ่มผักพื้นบ้านอย่างผักบุ้งไทยลงไปก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น250กรัม
ผักบุ้งไทยหั่นท่อน150กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 11/2ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ1/4ถ้วยตวง
กะทิความเข้มข้นปานกลาง2ถ้วยตวง
น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก1ช้อนโต๊ะ
ลูกมะกรูดผ่าครึ่งแคะเม็ด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอมีกลิ่นหอมเติมหัวกะทิผัดจนแตกมัน
2.เติมกะทิความเข้มข้นปานกลางพอเดือดใส่หมูสามชั้นลงไปเคี่ยวต่อจนหมูสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกคนพอเข้ากันพอเดือด
4.ใส่ผักบุ้งไทยเคี่ยวต่อจนหมูนุ่มใส่มะกรูดเคี่ยวต่อสักครู่ยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,688 |
สูตรยำผักบุ้งจีนทรงเครื่อง
อาหารสุขภาพสุดแซ่บ กับยำรสเด็ด ที่นำผักบุ้งลวกพอสุกกรอบ ผสมกั...
สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง
เมนูอาหารไทยง่าย ๆ กับ ขาหมูชิ้นพอดีคำเผาจนสุกหอม ต้มกับผักกาดดอง ...
สูตรขนมจีนผัดถั่วงอกกุ้งสด
อาหารไทยสุดรังสรรค์ กับขนมจีน เส้นเรียวสีขาวยาวนุ่ม ผัดกับกุ้งสด ...
