สูตรน้ำพริกปลาแมคเคอเรล
สูตรน้ำพริกปลาแมคเคอเรล
อาหารไทยง่ายๆจากวัตถุดิบใกล้ตัวอย่างปลาแมคเคอเรลที่คราวนี้ขอรังสรรค์รูปแบบใหม่เป็นน้ำพริกเครื่องจิ้มเลิศรสแสนอร่อยที่น่ารับประทานจนเกินห้ามใจจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
ส่วนผสม
ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ1กระป๋อง
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า300กรัม
น้ำพริกแกงส้ม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
ผักชีต้นหอมซอย
1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
ผักสดเช่นแตงกวาถั่วฝักยาวถั่วพู
ผักกาดขาว
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอเริ่มร้อนใส่น้ำพริกแกงส้มลงผัดพอสุกหอม ใส่ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศลงผัดใช้ตะหลิวสับให้เนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ใส่มะเขือเทศลงผัดพอนุ่มปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายผัดต่อสักครู่ตักใส่ภาชนะโรยผักชีต้นหอมจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ