สูตรพล่าเต้าหู้ไข่
สูตรพล่าเต้าหู้ไข่
อาหารไทยรสเลิศกับพล่าที่นำเต้าหู้ไข่สีเหลืองนุ่มลวกพอสุกราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้านที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยนานาชนิดทั้งขิงตะไคร้หอมแดงใบสะระแหน่และหอมแดงได้รสสัมผัสเผ็ดเปรี้ยวเค็มและหวานอร่อยอย่างลงตัวสุดๆ
ส่วนผสม
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้นตามชอบ2หลอด
ขิงซอย1/4ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย1/4ถ้วยตวง
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงซอย4เม็ด
ใบสะระแหน่2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 11/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำเปล่า
ผักสดเช่นแตงกวาถั่วฝักยาว
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดเบาไฟใส่เต้าหู้ไข่ลงลวกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้ละลายเตรียมไว้
3.นำเต้าหู้ใส่ภาชนะโรยขิงซอยตะไคร้ซอยหอมแดงพริกขี้หนูใบสะระแหน่ใบมะกรูดราดด้วยน้ำยำในข้อที่2จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,447 |
สูตรผัดผักบุ้งหมูสับ
อาหารไทยง่าย ๆ สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว ที่นำผักบุ้ง ผัดไฟแรงให้กรุบกรอ...
สูตรน้ำพริกปลาแมคเคอเรล
อาหารไทยง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว อย่าง ปลาแมคเคอเรล ที่คราวนี้ข...
สูตรยำผักบุ้งจีนทรงเครื่อง
อาหารสุขภาพสุดแซ่บ กับยำรสเด็ด ที่นำผักบุ้งลวกพอสุกกรอบ ผสมกั...
