ลดน้ำหนักกับนิสัยแบบเกาหลี
ลดน้ำหนักกับนิสัยแบบเกาหลี
ลดความอ้วนกันง่ายๆด้วยเทคนิคและการกินอาหารแบบสาวเกาหลีอาหารเกาหลีนั้นมีสารอาหารที่สมดุลทำให้การควบคุมน้ำหนักเป็นไปได้ง่ายและปริมาณคอเลสเตอรอลก็จำกัดโดยทั่วไปนั้นการกินแบบเกาหลีจะประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต“ดี”จากผักและข้าว70%โปรตีน14-17%และมีไขมันประมาณ13%เมื่อเปรียบเทียบกับการกินของฝั่งตะวันตกซึ่งมักจะมีไขมันถึง30-40%และน้ำตาลอีก15%
1.กินผักให้เรียบอาหารเกาหลีอย่างเช่นBibimbap(ข้าวยำเกาหลี)และOnmyeon(ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)มีผักสีสันต่างๆมากมายทั้งผักป่าและผักสนครัวและแม้ว่าคุณจะสั่งBulgogi(เนื้อวัวหมักย่าง)ก็มักจะมีผักเป็นเครื่องเคียง(โดยที่ไม่ต้องขอ)การกินผักเยอะๆจะทำให้ท้องเราเต็มไปด้วยใยอาหารและสารอาหารแคลอรีต่ำจนไม่เหลือที่ในกระเพาะอาหารไว้สำหรับอาหารขยะ
2.ปรุงด้วยรสจัดอาหารเกาหลีมีชื่อเสียงเรื่องรสชาติจัดจ้านเครืื่องเทศหรือพริกต่างๆมักจะถูกนำมาใช้ในอาหารเกาหลีเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าอาหารแล้วยังช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักเนื่องจากการเติมเครื่องเทศรสจัดจ้านลงไปจะ
ช่วยเร่งอัตราเผาผลาญพลังงานอีกด้วย
3.อย่าลืมกิมจิกิมจิอาจจะเป็นอาหารที๋โดดเด่นที่สุดของเกาหลีโดยทั่วไปมักทำมาจากกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสดแล้วนำมาปรุงรสกับขิงพริกผงและกระเทียมถึงแม้ว่าจะมีหลากหลายสูตรมากแต่สิ่งที่เหมือนกันก็คือมันจะถูกนำมากินคู่กัลทุกๆมื้อนอกจากนี้ยังเชื่อว่ากิมจิมีสารอาหารสูงมากและดีต่อระบบย่อยอาหารดังนั้นการกินกิมจิจะช่วยให้ขับง่ายถ่ายคล่องด้วยเช่นกัน
4.ลองโสมเกาหลีดูสิเป็นเวลาหลานศตวรรษมาแล้วที่เกาหลีอ้างว่ารากโสมมีสรรพคุณมากมายรวมถึงช่วยในการลดน้ำหนักอันที่จริงแล้วSeoulDepartmentofInternalMedicineเปิดเผยว่าโสมเกาหลีอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งนี่อาจจะช่วยควบคุมความอยากน้ำตาลได้ด้วยหากใครไม่อยากดื่มชาโสมก็น่าจะลองซุปไก่ใส่โสมตามแบบเกาหลีดูบางทีอาจลดน้ำหนักได้เร็วกว่าที่คิดนะคะ
5.กินช้าๆปกติแล้้วการกินอาหารเกาหลีสำรับมักจะมาเป็นวงมากกว่าเป็นสำรับของแต่ละคนและการกินอาหารกับคนหมู่มากก็ทำให้เรากินช้าลงสมองก็จะมีเวลาสั่งการว่าอิ่มแล้วนะเราจึงกินน้อยลงกินแล้วก็ต้องออกกำลังกายแบบสาวเกาหลีด้วย
ขอขอบคุณที่มา:women.thaiza.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ