เต้าหู้ขาวหั่นชิ้น200กรัม

พริกหวานสีเหลืองหั่นชิ้น20กรัม

พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้น20กรัม

พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น20กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น30กรัม

พริกไทยอ่อน3ช่อ

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว11/2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ1ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกสำหรับกริลล์ 

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อนนำเต้าหู้ขาวลงกริลล์พอสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักใส่ภาชนะพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่พริกหวานทั้ง3สีหอมหัวใหญ่พริกไทยอ่อน

3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายพริกไทยดำเติมน้ำเปล่าใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ในข้อที่1ผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ