หมูสันคอหั่นชิ้น250กรัม

รากผักชีซอย1ช้อนชา

กระเทียม1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด1/2ช้อนชา

ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ

นมสด 1/4ถ้วยตวง

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน1/2ช้อนชา

ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ

ไม้สำหรับเสียบ 

1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียดตักใส่ภาชนะ

2.ใส่ซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายนมสดน้ำมันพืชและซีอิ๊วดำหวานลงในเครื่องที่โขลกไว้คนให้เข้ากันใส่เนื้อหมูและผักชีคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ2-3ชั่วโมง

3.นำหมูที่หมักไว้เสียบด้วยไม้ปิ้งจนสุกหอมจัดเสิร์ฟ