เต้าหู้แคระเพื่อสุขภาพ250กรัม

หอมหัวใหญ่สับละเอียด2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน1ใบ

ซอสมะเขือเทศ3ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก2ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนโต๊ะ

ซอสเปรี้ยว(วูสเตอร์ซอส)1ช้อนชา

น้ำตาลทราย      21/2ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา

พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง

ผักย่างเช่นพริกหวานมะเขือเทศหอมแขกต้นหอมญี่ปุ่นสับปะรด 

1.นำเต้าหู้แคระซับน้ำให้แห้งพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่หอมหัวใหญ่กระเทียมใบกระวานลงผัดพอมีกลิ่นหอม

3.ใส่ซอสมะเขือเทศซอสพริกซอสเปรี้ยวน้ำตาลทรายเกลือป่นพริกไทยป่นน้ำเปล่าผัดจนเข้ากันดียกลง

4.ตักแบ่งซอสที่ได้ออกมาครึ่งส่วนใส่ลงในเต้าหู้แคระคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักไว้ประมาณ15นาที

5.นำเต้าหู้เข้าอบที่อุณหภูมิ200องศาเซลเซียสประมาณ20-25นาทีหรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักย่างและซอสบาร์บีคิวที่เหลือในข้อที่4