สูตรขนมนางเล็ด หวานน้ำตาลโรยหน้า
สูตรขนมนางเล็ด หวานน้ำตาลโรยหน้า
สูตรขนมนางเล็ดหวานน้ำตาลโรยหน้า




ถ้ามีข้าวเหนียวเหลืออย่าเพิ่งทิ้งเสียดายของลองจับมาทำขนมไทยอร่อยๆอย่างขนมนางเล็ดดูสิบางคนเรียก"ข้าวแต๋น"ง่ายๆก็ได้ขนมไทยอร่อยๆกรุบกรอบหอมหวานไปกับน้ำตาลมะพร้าวโรยหน้าด้านบนทำเก็บไว้กินได้นานด้วย

ส่วนผสมขนมนางเล็ด

     •ข้าวเหนียวนึ่งสุก
     •น้ำตาลปี๊บ1ถ้วย
     •น้ำ4ช้อนโต๊ะ
     •น้ำมันพืช(สำหรับทอดขนม)

วิธีทำขนมนางเล็ด

     •1.อุ่นข้าวเหนียวให้ร้อนเตรียมไว้
     •2.ตักข้าวเหนียวใส่ลงในพิมพ์วงกลมกดแผ่ให้เป็นแผ่นบางๆ(อย่ากดให้แน่นมากจนเกิดไปเพราะเวลาทอดจะแข็ง)แล้วเคาะออกจากพิมพ์นำไปตากแดดจนแห้งเตรียมไว้
     •3.ใส่น้ำมันลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อนใส่ข้าวเหนียวที่ตากไว้ลงทอดจนพองเต็มที่ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้
     •4.ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลายค่อยๆตักหยอดเป็นเส้นๆลงบนขนมพักทิ้งไว้สักครู่จนน้ำตาลแข็งตัวพร้อมเสิร์ฟ

      ถ้าทำเสร็จแล้วเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดก็สามารถเก็บไว้กินได้นานเลยนะคะ






ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
วิธีทำกล้วยอบน้ำผึ้งทอด มีกล้วยอบน้ำผึ้งเหลือ ๆ จับมาทำเมนูกล้วยอบน้ำผึ้งทอด ข...
วิธีทำไข่นกกระทาทอด เวลาเดินผ่านร้านกล้วยทอดทีไรก็มักจะเห็นเจ้าลูกกลม ๆ อย่างไข่นกก...
สูตรไก่ต้มน้ำปลารสแซ่บ เมนูอาหารไทยง่ายๆ อร่อยเลิศ กับสะโพกไก่ เนื้อแน่น ลวกพอส...
facebook fanpage
youtube channel