•แป้งขนมปัง100กรัม

   •ยีสต์8กรัม

   •น้ำเปล่า100กรัม

   •แป้งขนมปัง400กรัม

   •น้ำตาลทราย80กรัม

   •เกลือป่น8กรัม

   •นมผง30กรัม(หรือนมสด)

   •เนยละลาย75กรัม

   •ไข่ไก่1ฟองชั่งรวมกับน้ำให้ได้200กรัม

   •ซอสพริก

   •พริกไทยดำ

   •มอสซาเรลล่าชีส

   •น้ำตาลไอซิ่ง50กรัม

   •นมข้นหวาน1ข้อนโต๊ะ

    •น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ

   •พริกป่น1ช้อนชา 

   •ซอสปรุงรส1-2ช้อนชา

   •หอมแดงเจียว3ช้อนโต๊ะ

   •เนยสดละลาย60กรัม

   •หมูหย็อง125กรัม

   •งาขาวคั่วบุบพอแตก30กรัม 

   1.ทำไส้ขนมปังหมูหย็องโดยคนส่วนผสมเฉพาะเครื่องปรุงรส(น้ำตาลไอซิ่งนมข้นหวานน้ำพริกเผาพริกป่นและซอสปรุงรส)ในชามทั้งหมดเข้าด้วยกันจากนั้นจึงใส่หมูหย็องงาขาวและหอมเจียวทีหลังคลุกเคล้าให้เข้ากัน

   2.ทำแป้งสปันจ์โดยใส่แป้งยีสต์และน้ำเปล่าคนผสมให้เข้ากันพักทิ้งไว้ประมาณ30นาที 

   3.ทำแป้งโดว์โดยผสมแป้งน้ำตาลทรายเกลือและนมผงในอ่างผสมให้เข้ากันใส่ไข่ไก่ที่ผสมกับน้ำลงในแป้งตีผสมด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน 

   4.ใส่ส่วนผสมสปันจ์เนยละลายตีต่อด้วยความเร็วปานกลางนานประมาณ10นาทีจนส่วนผสมเนียนและเป็นฟิล์มพักแป้งให้ขึ้นเป็น2เท่าแบ่งแป้งก้อนละ500กรัมได้2ก้อนใช้เพียง1ก้อน(อีก1ก้อนเอาไว้ทำขนมปังหมูหย็องมายองเนส)โดยรีดแป้งให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมโรยหมูหย็องน้ำพริกเผาให้ทั่วม้วนแป้งแล้วตัดวางลงในพิมพ์ที่ทาเนยเตรียมไว้พิมพ์ละ3ชิ้น

   5.พักแป้งให้ขึ้นเป็น2เท่าคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆทาหน้าด้วยซอสพริกโรยพริกไทยดำป่นและชีส(สำหรับเตามีแต่ไฟบนอย่างเดียวแนะนำให้ใส่ชีสทีหลังไม่เช่นนั้นอาจไหม้)

   6.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสนานประมาณ25นาทีหรือจนกระทั่งสุกเหลืองนำออกมาพักบนตะแกรงพอหายร้อนนำออกจากพิมพ์