สูตรต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้
สูตรต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้
ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้อีกหนึ่งเมนูจากต้นอ่อนทานตะวันหรือต้นทานตะวันงอกที่ในตอนนี้เป็นที่นิยมนำมาเพาะกินกันเองเป็นผักออร์แกนิกที่มีประโยชน์แถมยังนำมาทำอาหารได้อร่อยอีกด้วยซึ่งวันนี้กระปุกดอทคอมนำเมนูต้นอ่อนทานตะวันที่น่าสนใจมาฝากอีกหนึ่งเมนูสูตรเด็ดจากนิตยสารแม่บ้านจับต้นอ่อนทานตะวันไปผัดกับเต้าหู้ยี้แบบไทยๆกินกับข้าวต้มร้อนๆมันฟินซะยิ่งกว่าฟินใครที่ชอบกินเต้าหู้ยี้คงจะกินกันลืมอิ่มเลยล่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสด6ตัว(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
ต้นอ่อนทานตะวัน150กรัม(ล้างให้สะอาด)
เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
เต้าหู้ยี้บี้พอแตก2ก้อน
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก9เม็ด
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นกับพริกไทยป่นบนกุ้งที่เตรียมไว้หมักทิ้งไว้ประมาณ10-15นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกุ้งที่หมักไว้ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูสวนและเต้าหู้ยี้ลงผัดพอหอมจากนั้นใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงผัดพอสุกเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยนน้ำตาลทรายแล้วใส่กุ้งผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ถ้าได้ลองทำต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้กินเองไม่รู้ว่ากลิ่นจะหอมชวนหิวขนาดไหนว่าแต่ขอตัวไปเพาะต้นทานตะวันรอไว้ก่อนเลยดีกว่า
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,824 |
สูตรยำเห็ดเข็มทองหมูสับกุ้งสด
เห็ดเข็มทองที่เหลือ ๆ จากผัดผัก ถ้าเก็บเอาไว้ก็จะเน...
หมูแดง สูตรไม่ใช้ผงสำเร็จ
สำหรับใครที่อยากลองทำหมูแดงเองบอกเลยว่าไม่ยาก ขอนำเสนอหมูแด...
สูตรปีกไก่ตุ๋น
เมนูอาหารไมโครเวฟ วันนี้เรามีเมนูซุปร้อน ๆ มาฝากกันสักหน่อย เผื่อว่ามี...
