สูตรไก่ทอดสไปซี่กระเทียมพริกแห้ง
สูตรไก่ทอดสไปซี่กระเทียมพริกแห้ง
เมนูอาหารไทยรสแซ่บกับปีกกลางไก่หมักคลุกเคล้ากับผงปาริก้ารสเผ็ดจัดจ้านและเครื่องปรุงรสต่างๆจนเข้ากันดีแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้วโรยด้วยพริกแห้งทอดและกระเทียมเจียวหอมน่ารับประทานสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่200กรัม
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2ช้อนชา
ซอสปรุงรส2ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
ผงปาปริก้า1/4ช้อนชา
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
พริกแห้งทอดสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ผสมซอสเห็ดหอมน้ำปลาซอสปรุงรสพริกไทยป่นผงปาปริก้าคนให้เข้ากันนำปีกกลางไก่ลงไปคลุกหมักพักไว้20-30นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปีกกลางไก่ที่หมักได้ที่ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.จัดปีกกลางไก่ทอดลงภาชนะโรยกระเทียมเจียวพริกแห้งทอดให้สวยงามจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ