สูตรบะหมี่ไก่อบซอส
สูตรบะหมี่ไก่อบซอส
เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยกับปีกไก่เนื้อแน่นคลุกเคล้าความอร่อยด้วยซอสและผักต่างๆจนเข้ากันดีแล้วนำไปอบจนสุกเหลืองทองรับประทานพร้อมกับบะหมี่ไข่เส้นยาวเหนียวนุ่มเข้ากันสุดๆจานนี้อร่อยเด็ดจริงค่ะ
ส่วนผสม
ปีกไก่ทั้งปีก500กรัม
ซอสพริก2ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับละเอียด2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
บะหมี่ไข่5ก้อน
ผักกวางตุ้งไต้หวัน5ต้น
น้ำเปล่า
น้ำมันพืชสำหรับทาไก่เล็กน้อย
กระเทียมเจียว
ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1.ล้างปีกไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
2.โรยเกลือป่นพริกไทยป่นลงบนปีกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่ซอสพริกซอสมะเขือเทศหอมหัวใหญ่และกระเทียมสับลงในปีกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้20-30นาที
4.เรียงปีกไก่ลงในถาดนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ375-400องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ25-30นาทีหรือจนไก่สุกเหลืองขณะอบทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ไก่มีสีเหลืองทอง
5.นำไก่ออกจากเตาอบเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในถาดอบนำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อให้ซอสที่ติดถาดละลายออกมากับน้ำนำน้ำที่ได้ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดยกลง
6.ลวกบะหมี่ไข่และผักกวางตุ้งใส่ชามวางปีกไก่ราดน้ำซอสเล็กน้อยโรยต้นหอมกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,041 |
สูตรเป็ดคั่วสมุนไพร
เมนูอาหารไทยหอมๆ ที่นำเป็ด เนื้อแน่นหมักกับน้ำปลา จนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอ...
สูตรกุ้งทอดซอสแกงกะหรี่
เมนูอาหารไทยเลิศรส กับกุ้งชุบแป้ง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสแกงกะ...
สูตรหมูม้วนเต้าหู้ย่างซอสขิง
เมนูอาหารคลีนง่ายๆ อร่อยเลิศ กับ หมูสันนอกสไลซ์เป็นแผ่น ม้วนกับ...
