สูตรสละลอยแก้ว

Post by : Wizz Date : 24 ต.ค. 60 06:00 Views : 4,059

สูตรสละลอยแก้ว

สละที่สุกเกือบจะหมดพวงแล้วก็ยังกินไม่หมดสักทีอากาศร้อนแบบนี้จับมาทำลอยแก้วซ่ะดีๆกับวิธีทำสละลอยแก้ว

ส่วนผสม

สละ500กรัม
น้ำตาลทราย1/2ถ้วย
เกลือป่น1ช้อนชา
น้ำร้อน1ถ้วย
น้ำดอกไม้สด1/2ถ้วย

วิธีทำทีละขั้นตอน

วิธีทำ

1.ผสมน้ำร้อนกับเกลือให้ละลายกรองผงทิ้งไว้ให้เย็น

2.ปอกเปลือกสละใช้มีดคว้านเมล็ดออกเสร็จแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือรอไว้

3.ทำน้ำเชื่อมโดยตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำดอกไม้สดและน้ำตาลคนให้น้ำตาลละลายหมดจากนั้นจึงนำไปกรองเอาเศษสิ่งสกปรกออกแล้วจึงนำไปเคี่ยวต่อจนเป็นน้ำเชื่อมข้นๆปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น

4.ตักสละใส่หม้อน้ำเชื่อมใส่เกลือลงในน้ำเชื่อมเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

5.ตักสละและน้ำเชื่อมลงในถ้วยเสริฟใส่น้ำแข็งทุบละเอียด

ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com