สูตรผัดฉ่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง
สูตรผัดฉ่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง
เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆกับเห็ดเข็มทองกรุบกรอบห่อด้วยเบคอนแล้วนำไปกริลล์จนสุกเหลืองราดด้วยผัดฉ่ารสเด็ดหอมกลิ่นสมุนไพรไทยนานาชนิดที่เข้ากันอย่างลงตัวรับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
เบคอน 10แผ่น
เห็ดเข็มทอง100กรัม
พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่บุบหยาบ 7-8เม็ด
กระเทียมสับหยาบ1ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย 20กรัม
ใบมะกรูดฉีก 3-4ใบ
พริกไทยอ่อน4-5ช่อ
หน่อไม้ฝรั่งหั่นแฉลบ 30กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2เม็ด
น้ำปลา 1/4ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 11/4ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำเปล่า6ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาดสะเด็ดน้ำเล็กน้อย
2.นำเบคอนมาหั่นครึ่งวางเห็ดเข็มทองบนเบคอนที่หั่นครึ่งแล้วม้วนให้พอแน่นกลัดด้วยไม้จิ้มฟันนำไปกริลล์ให้เห็ดเข็มทองสุกและเบคอนเหลือง
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดพอหอมใส่กระชายใบมะกรูดพริกไทยอ่อนหน่อไม้ฝรั่งและพริกชี้ฟ้าปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าชิมรส
4.นำเบคอนม้วนเห็ดเข็มทองจัดใส่ภาชนะนำน้ำที่ผัดมาราดลงไปจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,791 |
สูตรผัดคะน้าไก่คลุกฝุ่น
เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ กับ สะโพกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจน...
สูตรปลานิลผัดน้ำพริกเผา
เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ กับปลานิล หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอ...
สูตรเต้าหู้ปลาผัดเกลือ
เมนูอาหารไทยอร่อยง่ายๆ กับเต้าหู้ปลา เนื้อนุ่ม ทอดจนสุกเหลือง ผัดกับก...
