สูตรเปรี้ยวหวานไก่กรอบ

Post by : Wizz Date : 27 ต.ค. 60 06:00 Views : 2,961

สูตรเปรี้ยวหวานไก่กรอบ

อาหารไทยเลิศรสสีสันสวยงามง่ายๆกับสะโพกไก่เนื้อแน่นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมทอดจนสุกเหลืองกรอบผัดกับพริกหวานแตงกวาญี่ปุ่นมะเขือเทศและส่วนผสมต่างๆจนเข้ากันได้แล้วก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยเด็ดอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

สะโพกไก่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม120กรัม

พริกหวานสีเหลืองและสีแดงหั่นชิ้น50กรัม

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นชิ้น50กรัม

มะเขือเทศหั่นชิ้น 50กรัม

สับปะรดหั่นชิ้น 50กรัม

ต้นหอมหั่นท่อน1ต้น

ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป90กรัม

น้ำเย็นจัด

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัดคนให้เข้ากันจนมีลักษณะข้นนำสะโพกไก่ลงชุบน้ำแป้งใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่พริกหวานแตงกวาญี่ปุ่นมะเขือเทศและสับปะรดลงผัดพอสุก

3.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรสเติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันใส่ไก่ทอดและต้นหอมหั่นท่อนผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรผัดคะน้าไก่คลุกฝุ่น

สูตรผัดคะน้าไก่คลุกฝุ่น เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ กับ สะโพกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจน...

สูตรผัดฉ่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง

สูตรผัดฉ่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับ เห็ดเข็มทอง กรุบกรอบ ห่อด้วย...

สูตรปลานิลผัดน้ำพริกเผา

สูตรปลานิลผัดน้ำพริกเผา เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ กับปลานิล หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอ...