สูตรเต้าฮวยน้ำขิง
สูตรเต้าฮวยน้ำขิง
ฮัดเช่ย!จามแบบนี้มาทำเต้าฮวยน้ำขิงกันเถอะเครื่องดื่มสมุนไพรต้านหวัดรสเผ็ดร้อนชื่นใจมาพร้อมเต้าฮวยเนื้อนุ่มดื่มอร่อยคล่องคอดีนัก
เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวอยู่ดีๆก็ไอจามเฉยเลยอยากดื่มเต้าฮวยน้ำขิงเครื่องดื่มสมุนไพรต้านหวัดสุดฮิตที่ร้านน้ำเต้าหู้แต่ก็ขี้เกียจไปต่อคิวถ้าอย่างนั้นทำดื่มเองเลยแล้วกันกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเต้าฮวยน้ำขิงใช้ขิงแก่เผาไฟต้มกับน้ำตาลอ้อยได้ทั้งรสเผ็ดและหอมหวานมาพร้อมวิธีทำเต้าฮวยง่ายๆยิ่งถ้าได้ปาท่องโก๋ตัวเล็กมากินแกล้มฟินไปอีก
ส่วนผสมเต้าฮวย
•เต้าหู้นิ่ม1ถ้วย
•น้ำตาลทรายแดง80กรัม
•สารให้ความคงตัว(seg)2กรัม
•น้ำตาลเดกซ์โตรส40กรัม
•มอลโตเดกซ์ตริน40กรัม
•เกลือ1กรัม
ส่วนผสมน้ำขิง
•น้ำเปล่า5ถ้วย
•ขิงแก่เผาไฟ3-4ชิ้น
•น้ำตาลอ้อย1ถ้วย
•เกลือ1/2ช้อนชา
วิธีทำเต้าฮวยน้ำขิง
1.นำเต้าหู้นิ่มน้ำตาลทรายแดงสารให้ความคงตัว(seg)เดกซ์โตรสมอลโตเดกซ์ตรินและเกลือใส่อ่างผสมใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
2.เทน้ำร้อนลงไปคนให้เข้ากันนำไปตั้งไฟอ่อนๆให้พอควันขึ้นก็ยกลงเพื่อให้สารคงตัวละลาย
3.ต้มน้ำให้เดือดใส่ขิงลงไปตามด้วยน้ำตาลอ้อยแล้วปล่อยให้เดือดสัก5นาทียกลงเตรียมไว้
4.ตักเต้าฮวยใส่ถ้วยเทน้ำขิงลงไปตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
เคยไปซื้อเต้าฮวยน้ำขิงที่ปากซอยแต่น้ำขิงรสชาติจืดชืดมากเอาล่ะ…วันนี้มาทำเองเลยดีกว่าจะดื่มแต่น้ำขิงหรือเพิ่มเต้าฮวยด้วยก็ได้เอาล่ะ…ไปซื้อขิงแก่กันดีกว่า
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,769 |
สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ
อาหารเจเมนูเส้นอันดับต้น ๆ ที่อยากแนะนำสำหรับคนชอบกินเส้นคือ ก๋วยเตี๋...
สูตรแกงจืดหน่อไม้กระดูกหมู
ยกหม้อมาเลย เมนูแกงจืดหน่อไม้กระดูกหมู น้ำซุปหวานหอมกลมกล่อม เสิร์...
สูตรลาบเห็ดเจ
เมนูอาหารเจและมังสวิรัติวันนี้เราขอเสนอจานเด็ดรสแซบที่ได้ประโยชน์จากเห็ดหลายชน...
