สูตรปลาซาร์ดีนผัดกะเพรา
สูตรปลาซาร์ดีนผัดกะเพรา
เมนูอาหารไทยง่ายๆจากปลากระป๋องกับปลาซาร์ดีนที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3ช่วยป้องกันการเต้นของหัวใจที่ผิดจังหวะและลดการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือดมาผัดกับสมุนไพรไทยอย่างใบกะเพราหอมๆปรุงรสจนอร่อยแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานขอบอกเลยว่าอร่อยเด็ดจริงๆ
ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)
ปลาซาร์ดีนในน้ำมะเขือเทศ2กระป๋อง
เห็ดฟางขนาดกลางผ่าสี่6ดอก
ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
พริกขี้หนูสวน20เม็ด
กระเทียมไทยกลีบเล็ก10กลีบ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้ละเอียดพักไว้
2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใช้ไฟปานกลางใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่โขลกไว้ลงเจียวให้หอมใส่ปลาซาร์ดีน(เอาเฉพาะเนื้อปลา)ลงไปผัดใส่เห็ดฟางผัดให้พอสุก
3.เติมน้ำที่เหลือในปลากระป๋องผัดเบาๆเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายซอสหอยนางรมใส่พริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน
4.เติมใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,544 |
สูตรเฟตตูชินีต้มยำทะเลแห้ง
ใครที่ชอบทานต้มยำกุ้งต้องไม่พลาดกับเมนูจานนี้เลย เพราะเราจะนำมาทำเป...
สูตรทอดมันกุ้งสอดไส้ไข่เค็ม
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับทอดมันปลา แต่ครั้งนี้แม่บ้านจะหลีกหนีความจำเจ...
สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว
เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยทานขนมจีนน้ำเงี้ยวกันเพราะมีขายอยู่ทั่วไป หรือจะทำเอ...
