สูตรกุ้งย่างเนย
สูตรกุ้งย่างเนย
กุ้งเป็นวัตถุดิบที่สามารถเอามาประกอบอาหารได้หลากหลายวันนี้แม่บ้านจะนำกุ้งมาย่างเนยหอมๆมาพร้อมกับสปาเกตตีเหนียวนุ่มที่้เข้ากันได้อย่างลงตัวเป็นเมนูง่ายๆที่คุณก็สามารถทำกินที่บ้านเองได้
ส่วนผสม
กุ้งสดตัวขนาดกลาง15ตัว
เนยสด3ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยสับ1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/4ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ1ช้อนชา
ผงปาปริก้า1ช้อนชา
เส้นสปาเกตตีต้มสุก150
กรัม
พาร์สเลย์สับบีบน้ำออก1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตัดหัวกุ้งปอกเปลือกออกให้หมดดึงเส้นดำออกล้างให้สะอาดใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำโรยเกลือป่นพริกไทยดำให้ทั่วเสียบด้วยไม้ปลายแหลม(1ไม้ให้ได้3ตัว)
2.คนเนยสดพอนุ่มใส่กระเทียมกับพาร์สเลย์คนให้เข้ากันนำไปทาให้ทั่วตัวกุ้งแล้วเข้าตู้เย็นหมักไว้ประมาณ20นาที
3.นำกุ้งที่หมักไว้ลงย่างบนเตาไฟโรยผงปาปริก้าให้ทั่วย่างต่อจนสุกเหลืองหอม
4.จัดเส้นสปาเกตตีใส่จานวางกุ้งย่างด้านข้างจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ