สูตรเกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ

Post by : Wizz Date : 04 เม.ย. 61 06:00 Views : 5,927

สูตรเกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ

อีกหนึ่งเมนูชวนน่าลิ้มลองที่นำกุ้งสับรสชาติหวานมาผัดง่ายๆรวมกับผงผงกะหรี่และผักสารพัดชนิดรับประทานแผ่นแป่งเกี้ยวทอดกรอบยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองได้เลยว่าจะรับประทานได้โดยไม่รู้เบื่อเลยทีเดียว

ส่วนผสม

แผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นเส้น100กรัม

กุ้งสดสับละเอียด100กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า1/4ถ้วยตวง

มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า1/2ถ้วยตวง

กระเทียมสับ2ช้อนชา

เมล็ดถั่วลันเตา2ช้อนโต๊ะ

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 11/2ถ้วยตวง

ผงกะหรี่1/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนโต๊ะ

แป้งมันสำปะหลัง2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น1ต้น

ผักกาดหอม

น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งมันสำปะหลัง

น้ำส้มพริกดอง

พริกป่น

น้ำปลา

น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1.เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดพอร้อนนำแผ่นเกี๊ยวลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่กุ้งผงกะหรี่ผัดพอสุก

4.ใส่มะเขือเทศหอมหัวใหญ่แคร์รอตเมล็ดถั่วลันเตาเติมน้ำซุปพอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมชิมรสใส่แป้งมันสำปะหลังที่ละลายน้ำเปล่าคนจนแป้งสุกมีลักษณะข้นปิดไฟ

5.จัดเกี๊ยวทอดผักกาดหอมใส่จานราดหน้าด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้โรยขึ้นฉ่ายจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกดองพริกป่นน้ำปลาและน้ำตาลทราย

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่

สูตรปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่ เมนูอาหารโปรตีนสูงทำง่ายมากกับ ปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่ ปลาดอรี่ เนื้อนุ่ม ...

สูตรไก่ผัดหน่อไม้

สูตรไก่ผัดหน่อไม้ เมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับไก่ผัดหน่อไม้ เนื้อสะโพกไก่และขาไก่ ...

สูตรพิต้าเต้าหู้ผัดซอส

สูตรพิต้าเต้าหู้ผัดซอส กลับมาอีกครั้งกับเมนูของว่างง่ายๆ อย่าง พิต้าเต้าหู้ผัดซอส แป้งพิต้า หน...