สูตรตำขนมจีนปลาสลิดกรอบ
สูตรตำขนมจีนปลาสลิดกรอบ
มากินส้มตำอร่อยๆกันไหมคะกับตำขนมจีนปลาสลิดกรอบที่นำเส้นขนมจีนเหนี่ยวนุ่มใส่ครกตามด้วยปูเค็มมะเขือเทศสีดามะเขือเปราะและปลาสลิดกรอบหอมๆตำตำจนเข้ากันดีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักสดสักจานแค่นี้ก็เด็ดฟินสุดๆแล้วจ๊ะ
ส่วนผสม
ขนมจีน 150กรัม
ปลาสลิดกรอบ1/4ถ้วยตวง
ปูเค็ม1ตัว
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น2ลูก
มะเขือเปราะหั่นชิ้น1/2ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1ฝัก
พริกสดสีแดง5เม็ด
กระเทียมไทย 5กลีบ
น้ำปลา
1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก2ช้อนชา
ผักสดเช่นกะหล่ำปลีแตงกวาถั่วฝักยาว
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกสดพอหยาบใส่ถั่วฝักยาวบุบพอแตก
2.ใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกคนให้เข้ากัน
3.ใส่ปูเค็มมะเขือเทศสีดามะเขือเปราะขนมจีนโขลกเบาๆพอเข้ากันใส่ปลาสลิดกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,843 |
สูตรปลาทับทิมผัดเกาลัด
มาทำเมนูง่ายๆ จากปลา กันเถอะค่ะ กับ ปลาทับทิมผัดเกาลัด ปลาทับทิมหั่นชิ้...
สูตรเส้นใหญ่ราดหน้าเป็ดพะโล้
เมนูก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ มาแล้วจ้า กับ เส้นใหญ่ราดหน้าเป็ดพะโล้ ก๋วยเ...
สูตรหมูสามชั้นตุ๋นรากบัว
ใครไม่กลัวอ้วนต้องไม่พลาดกับเมนูนี้เลย หมูสามชั้นตุ๋นรากบัว หมูสามชั้...
