สูตรปีกไก่ตะไคร้แซ่บ
สูตรปีกไก่ตะไคร้แซ่บ
เมนูปีกไก่แซ่บๆมาแล้วจ้ากับปีกไก่ตะไคร้แซ่บปีกไก่เนื้อแน่นใส่กระทะทอดจนสุกเหลืองกรอบโรยด้วยตะไคร้ฝอยทอดจนกรุบกรอบแค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยของเนื้อไก่แถมยังได้กลิ่นหอมๆของตะไคร้มาช่วยเสริมความอร่อยอีกด้วยบอกได้เลยว่าอร่อยฟินเวอร์มากจ้า
ส่วนผสม
ปีกไก่500กรัม
ตะไคร้หั่นท่อน10ต้น
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมเครื่องปรุงหมักไก่
พริกป่น 1ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างปีกไก่ให้สะอาดซับให้แห้งใส่เครื่องปรุงหมักไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้20นาที
2.ใส่ตะไคร้ลงในครกตำจนตะไคร้แยกเป็นเส้นๆฉีกให้ฝอย
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟแรงพอร้อนใส่ตะไคร้ลงทอดจนกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.นำปีกไก่คลุกแป้งทอดกรอบใส่ลงทอดในน้ำมันที่เหลือจากทอดตะไคร้จนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่ภาชนะโรยตะไคร้ทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,843 |
สูตรปลาทับทิมผัดเกาลัด
มาทำเมนูง่ายๆ จากปลา กันเถอะค่ะ กับ ปลาทับทิมผัดเกาลัด ปลาทับทิมหั่นชิ้...
สูตรเส้นใหญ่ราดหน้าเป็ดพะโล้
เมนูก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ มาแล้วจ้า กับ เส้นใหญ่ราดหน้าเป็ดพะโล้ ก๋วยเ...
สูตรหมูสามชั้นตุ๋นรากบัว
ใครไม่กลัวอ้วนต้องไม่พลาดกับเมนูนี้เลย หมูสามชั้นตุ๋นรากบัว หมูสามชั้...
