สูตรเฟตตูชินีคั่วไก่
สูตรเฟตตูชินีคั่วไก่
เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อยกับเฟตตูชินีคั่วไก่เส้นเฟตตูชินีสไตล์อิตาเลียนต้มจนสุกนุ่มผัดผัดในกระทะพร้อมกับปลาหมึกกรอบและเนื้ออกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้วผัดผัดแล้วปรุงรสง่ายๆจนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่จับคู่ความอร่อยในจานเดียวได้อย่างลงตัวทีเดียวคะฟินมากกก
ส่วนผสม
เส้นเฟตตูชินีต้มสุก300กรัม
เนื้ออกไก่หั่นชิ้น 150กรัม
ซอสหอยนางรม(1) 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำตาลทราย(1) 1/4ช้อนชา
น้ำมันงา1/2ช้อนชา
ไข่ไก่2ฟอง
แคร์รอตซอย50กรัม
ซอสหอยนางรม(2) 11/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
(2)1/2ช้อนชา
ขิงซอย 1ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้น150กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยป่นสำหรับโรย
น้ำมันพืช
ซอสพริก
วิธีทำ
1.หมักเนื้ออกไก่กับซอสหอยนางรม(1)พริกไทยป่นน้ำตาลทราย(1)น้ำมันงาคลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้15-20นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะพอร้อนนำกระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่ปลาหมึกกรอบและเนื้อไก่หมักลงผัดพอสุก
3.ใส่เส้นเฟตตูชินีปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม(2)ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย(2)ผัดพอเข้ากันเขี่ยส่วนผสมไว้ข้างกระทะเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยตอกไข่ไก่ใส่ตีพอแตกผัดพอไข่สุกนำส่วนผสมที่เขี่ยไว้ข้างกระทะลงผัดต่อ
4.ใส่แคร์รอตขิงผัดต่อพอเข้ากันดียกลงตักใส่จานโรยพริกไทยป่นผักชีจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ