สูตรอุด้งผัดกะเพราไก่
สูตรอุด้งผัดกะเพราไก่
เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อยที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกับอุด้งผัดกะเพราไก่ที่นำเส้นอุด้งลวกจนสุกนุ่มใส่กระทะผัดให้เข้ากันพร้อมกับใบกะเพราสมุนไพรไทยริมรั้วบ้านพริกชี้ฟ้าพริกขี้หนูและกระเทียมจนสุกเข้ากันดีแล้วตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆแค่นี้ก็อิ่มสบายท้องไปตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เส้นอุด้งลวกสุก 150กรัม
เนื้อไก่หั่นชิ้น100กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่ง5ดอก
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ2ฝัก
กระเทียมสับ2ช้อนชา
พริกขี้หนูโขลก7เม็ด
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว11/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำปลา 1ช้อนชา
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราเด็ดเป็นใบๆ 1/2ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีเขียวหั่นแฉลบ 1เม็ด
น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อไก่ลงผัดใส่เห็ดฟางและข้าวโพดอ่อนผัดให้สุกปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำปลาซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย
3.ใส่เส้นอุด้งผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าใส่ใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,402 |
สูตรยำมะม่วงปลาช่อนทอด
ยำรสเด็ดอร่อยเลิศ กับ ยำมะม่วงปลาช่อน ปลาช่อนแล่เนื้อหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ...
สูตรแกงมะละกอใส่ปลาทู
มาหม่ำแกงเผ็ดรสเด็ดกันเถอะ กับแกงมะละกอใส่ปลาทู เนื้อปลาทูนึ่ง นุ่มๆ ใส่...
สูตรปลาเก๋าผัดพริก
ใครที่ชอบเมนูปลา พลาดไม่ได้เลย กับ ปลาเก๋าผัดพริก ปลาเก๋า เนื้อแน่นทอดจนสุก...
