สูตรยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
สูตรยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
เมนูยำรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้ากับยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เนื้อหมูสันนอกย่างบนไฟจนสุกหอมวางเรียงใส่จานแล้วเพิ่มความกรุบกรอบด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านลงไปนะโรยด้วยสมุนไพรหอมๆอีกนิดแค่นี้ก็อร่อยฟินในทุกคำที่ได้ลิ้มลองแล้วล่ะนะจะบอกให้
ส่วนผสม
หมูย่างหั่นชิ้น120กรัม
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 30กรัม
หอมแดงซอย30กรัม
ใบสะระแหน่20กรัม
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาวคนพอเข้ากัน
2.ใส่หมูย่างหอมแดงเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ใบสะระแหน่ผักชีฝรั่งและข้าวคั่วลงในอ่างผสมราดด้วยน้ำยำในข้อที่1คลุกเคล้าพอเข้ากัน
3.โรยด้วยใบมะกรูดและต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมหมูย่าง
เนื้อหมูสันคอ300กรัม
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
นมสด2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมเนื้อหมูสันคอซอสปรุงรสซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายและนมสดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ1-2ชั่วโมง
2.นำเนื้อหมูที่หมักไว้ย่างบนเตาไฟจนสุกพักให้เย็นหั่นชิ้นเตรียมไว้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,920 |
สูตรหมูเส้นผัดดอกกะหล่ำ
กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารแสนอร่อยง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ อย่าง หมูเส้นผัด...
สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา
ใครชอบกินปูบ้างคะ งั้นมาทำเมนูอร่อยๆ อย่าง ปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา ก...
สูตรยำมะม่วงปลาช่อนทอด
ยำรสเด็ดอร่อยเลิศ กับ ยำมะม่วงปลาช่อน ปลาช่อนแล่เนื้อหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ...
