สูตรข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกเผากุ้ง
สูตรข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกเผากุ้ง
เมนูข้าวผัดง่ายๆแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วกับข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกกุ้งข้าวสวยเม็ดร่วนผัดพร้อมกับกุ้งตัวโต๊โตและน้ำพริกเผารสเผ็ดจัดจ้านและสมุนไพรต่างๆจนเข้ากันดีแล้วเพิ่มความหอมด้วยตะไคร้ทอดกรุบกรอบและผักสดต่างๆแค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก5ตัว
ข้าวสวย11/4ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย1ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสับหยาบ 1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ2ช้อนชา
แตงกวา1ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน2ฝัก
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2
1/2ช้อนชา
น้ำมะนาว1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 11/2ช้อนชา
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ตะไคร้ลงทอดให้กรอบตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กุ้งลงไปผัดใส่น้ำพริกเผาพริกขี้หนูกระเทียมและข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายผัดจนแห้งตักใส่ภาชนะ
4.ใส่น้ำมะนาวโรยหน้าด้วยตะไคร้ทอดจัดเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและถั่วฝักยาว
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,920 |
สูตรหมูเส้นผัดดอกกะหล่ำ
กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารแสนอร่อยง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ อย่าง หมูเส้นผัด...
สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา
ใครชอบกินปูบ้างคะ งั้นมาทำเมนูอร่อยๆ อย่าง ปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา ก...
สูตรยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
เมนูยำรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ยำหมูย่างเมล็ดมะม...
