สูตรบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง (ชนิดเป็นตัว)

Post by : Wizz Date : 04 พ.ค. 61 06:00 Views : 7,496

สูตรบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง(ชนิดเป็นตัว)

เป็นอีกเมนูที่ไม่น่าพลาดสำหรับทำกินในครอบครัววันหยุดนี้เกี๊ยวกุ้งเป็นตัวๆอร่อยสะใจดีเนอะแถมทำไม่ยากด้วยล่ะไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

กุ้งสดตัดหัวปอกเปลือกดึงเส้นดำออก250กรัม

ซอสหอยนางรม2ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา1ช้อนชา

แป้งมันสำปะหลัง3ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปหมู

บะหมี่สีเหลือง

ผักกวางตุ้งหั่นท่อน

หมูแดงหั่นท่อน

กระเทียมเจียว

ผักชีต้นหอมซอยหยาบ

แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

1.ขยำกุ้งสดกับแป้งมันสำปะหลังให้ทั่วแล้วพักไว้ประมาณ10นาทีล้างให้สะอาดโรยเบคกิ้งโซดาคลุกเคล้าให้ทั่วพักไว้5นาทีนำไปล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำนำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเย็นจัด

2.ผสมกุ้งกับซอสหอยนางรมพริกไทยป่นและเกลือป่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตักส่วนผสมกุ้งวางบนแผ่นเกี๊ยวห่อให้สวยงามนำไปลวกให้สุก

4.ลวกบะหมี่และผักกวางตุ้งใส่ชามวางเกี๊ยวกุ้งหมูแดงโรยกระเทียมเจียวผักชีต้นหอมราดน้ำซุปพร้อมจัดเสิร์ฟร้อนๆ

ส่วนผสมน้ำซุปกระดูกหมู

กระดูกหมู250กรัม

พริกไทย1ช้อนโต๊ะ

รากผักชีทุบ

กระเทียมทุบ

หัวไชเท้า200กรัม

กระเทียมดองพร้อมน้ำกระเทียมดอง

น้ำเปล่า2ลิตร

ซุปหมูก้อน3ก้อน

วิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู

1.ลวกกระดูกหมูในน้ำเดือด2นาทีเพื่อล้างเลือดจากนั้นนำไปล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด

2.ใส่กระดูกลงในหม้อ ตามด้วยพริกไทยรากผักชีทุบและกระเทียมทุบกระเทียดองพร้อมน้ำกระเทียมดองซุปหมูก้อนเคี่ยวด้วยไฟอ่อน1ชั่วโมง30นาทีจะได้น้ำซุปที่หวานกลมกล่อม

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกเผากุ้ง

สูตรข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกเผากุ้ง เมนูข้าวผัดง่ายๆ แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว กับ ข้าวผัดตะไคร้น้ำพ...

สูตรหมูเส้นผัดดอกกะหล่ำ

สูตรหมูเส้นผัดดอกกะหล่ำ กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารแสนอร่อยง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ อย่าง หมูเส้นผัด...

สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา

สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา ใครชอบกินปูบ้างคะ งั้นมาทำเมนูอร่อยๆ อย่าง ปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา ก...