สูตรหมูยอผัดกะปิ
สูตรหมูยอผัดกะปิ
เมนูอาหารไทยเลิศรสที่นำหมูยอเนื้อแน่นผัดกับกะปิถั่วฝักยาวและสมุนไพรหอมๆให้รสชาติเผ็ดแบบไทยแท้ทำให้รับประทานได้เรื่อยๆไม่รู้เบื่อเลย
ส่วนผสม
หมูยอหั่นชิ้น750กรัม
พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 50กรัม
น้ำเปล่า2
ช้อนโต๊ะ
กะปิ 11/2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกระเทียมกะปิลงผัดพอหอม
2.ใส่หมูยอถั่วฝักยาวปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ