สูตรเห็ดโคนผัดฉ่า
สูตรเห็ดโคนผัดฉ่า
เมนูสุขภาพรสจัดจ้านมาแล้วจ้ากับเห็ดโคนผัดฉ่าเห็ดโคนหนึบหนับใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับสมุนไพรนานาชนิดที่ขนทัพมาสร้างความอร่อยทั้งพริกขี้หนูกระเทียมกระชายและใบกะเพราแล้วปรุงรสง่ายๆด้วยน้ำปลาอีกนิดแค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เห็ดโคน100กรัม
พริกขี้หนู10เม็ด
กระเทียม4-5กลีบ
ปลาหมึกหั่นชิ้น 100กรัม
พริกไทยอ่อน1ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย1ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา1/2-1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบๆ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดเครื่องที่โขลกไว้พอมีกลิ่นหอมใส่ปลาหมึกผัดพอสุก
3.ใส่เห็ดโคนปรุงรสด้วยน้ำปลา
4.ใส่กระชายพริกไทยอ่อนใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้งจัดเสิร์ฟขณะร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ