สูตรสลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทล
สูตรสลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทล
สูตรสลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทล


สลัดผักแสนอร่อยง่ายๆกับสลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทลกุ้งตัวโต๊โตคลุกแป้งนำลงทอดในกระทะจนสุกเหลืองทองกรอบวางเรียงบนจานพร้อมมะเขือเทศราชินีและผักสลัดนานาชนิดและซอสค็อกเทลรสเปรี้ยวหวานอมเค็มที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยให้กับอาหารจานนี้อร่อยมากขึ้นจนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

ส่วนผสม(เสิร์ฟ2ที่) 
กุ้งสด   10ตัว
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป3/4ถ้วยตวง
น้ำเย็น  100กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์1/4ถ้วยตวง
มายองเนส      1/2ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ   11/2ช้อนโต๊ะ
ซอสทาบาสโกหรือซอสพริก       2ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว1ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนชา         
 ปาปริก้า1/4ช้อนชา
เกลือป่นละเอียดและพริกไทยป่นสำหรับปรุงรสเล็กน้อย 
ผักสลัด 
มะเขือเทศราชินีตามชอบ 
น้ำมันพืช 

วิธีทำ
1.ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น15นาที 
2.ปอกเปลือกกุ้งเหลือหางไว้บั้งที่ท้องกุ้งแต่ละช่วงห่างกันประมาณ 1เซนติเมตร คว่ำตัวกุ้งกดด้านหลังกุ้งให้ตัวยืดนำไปชุบแป้งที่เตรียมไว้ในข้อที่1และคลุกด้วยแป้งสาลีนำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟอ่อนจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศซอสทาบาสโกหรือซอสพริกน้ำตาลทรายซอสเปรี้ยวน้ำมะนาวและปาปริก้าผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นให้มีรสชาติเปรี้ยวหวานและเค็มเล็กน้อย
5.จัดผักสลัดและมะเขือเทศราชินีใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟวางกุ้งทอดด้านบนเสิร์ฟพร้อมค็อกเทลซอส
 






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรเนื้อเป็ดพะโล้ผัดใบยี่หร่า ส่วนผสม เป็ดพะโล้หั่นชิ้น 200 กรัม พริกสดสีแดง 9 เม็ด กระ...
สูตรเป็ดพะโล้ตุ๋นฟักมะนาวดอง ส่วนผสม เป็ดพะโล้หั่นชิ้น 500 กรัม ฟักแก่หั่นชิ้น 250 กรัม กร...
สูตรหมูสามชั้นคั่วสมุนไพร ส่วนผสม หมูสามชั้นต้มหั่นชิ้น 150 กรัม ตะไคร้ซอยเส้น 1/2 ถ้วยต...
facebook fanpage
youtube channel