สูตรข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร

Post by : Wizz Date : 16 มี.ค. 61 06:00 Views : 6,797

สูตรข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร

เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยกินแต่ยำแหนมข้าวทอดเพราะมีขายเยอะแยะแต่ตัวดิฉันอยากกินรสชาติอื่นนี่สิคะก็เลยนั่งคิดสูตรขึ้นมาตามรสชาติที่อยากกินเลยได้เมนูนี้ข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพรโดยใช้ข้าวเหนียวผสมข้าวสวยหุงสุกลงผัดกับพริกแกงเผ็ดและเนื้อหมูปรุงรสตามชอบจากนั้นตามด้วยสมุนไพรกลิ่นหอมสามอย่างใบมะกรูดโหระพาตะไคร้จากนั้นปั้นเป็นก้อนคลุกแป้งทอดกรอบทอดจนเหลืองฟูโอ้พระเจ้ามันดีจริงๆนะตัวเองนอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วย

ส่วนผสม

เนื้อหมูสับ100กรัม

ข้าวสวยผสมข้าวเหนียวหุงสุก300กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดซอย1ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพาซอย1ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอย 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 11/2ช้อนชา

น้ำปลา 2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา

น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ตีพอแตกสำหรับชุบ