สูตรยำแคบหมู เมนูยำแซ่บ
สูตรยำแคบหมูเมนูยำแซ่บ
เปรี้ยวปาก!เมนูยำแคบหมูสูตรอาหารจานเดียวเคี้ยวกรุบบวกกับน้ำยำรสเปรี้ยวแซ่บแต่งแต้มด้วยผักสีเขียวอีกนิดเย็นนี้เจอกันแน่
แคบหมูทำอะไรได้บ้าง?ขอเลิกกินแคบหมูเล่นๆเปลืองเงินเพราะจะแปลงร่างทำเมนูยำแคบหมูกินอิ่มอยู่ท้องสักมื้อกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำแคบหมูสูตรนี้ใส่น้ำพริกเผาสีสวยเติมหอมแดงมะเขือเทศและขึ้นฉ่ายสุดท้ายราดลงไปบนแคบหมู
ส่วนผสมยำแคบหมู
•แคบหมูติดมันหรือเลือกตามชอบ
•น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
•พริกชี้ฟ้าซอย5-10เม็ด(เลือกความเผ็ดตามชอบ)
•น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลปี๊บ1+1/2ช้อนโต๊ะ
•ขึ้นฉ่าย(หั่นเป็นท่อน)1ต้น
•หอมแดงซอย2หัว
•มะเขือเทศ(ผ่า4ส่วน)1ลูกใหญ่
•ผักกาดหอม(สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำยำแคบหมู
1.คนผสมน้ำพริกเผาพริกชี้ฟ้าน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บให้ละลายเข้ากันชิมรสตามชอบ
2.ใส่ขึ้นฉ่ายหอมแดงและมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากัน
3.วางเรียงผักกาดหอมลงในจานตามด้วยแคบหมูเทน้ำยำราดลงไปให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ
อ้วนก็ยอมเพราะยำแคบหมูน่ากินหนักมากกะว่าจะแบ่งส่วนหนึ่งไปทำยำและส่วนที่เหลือจะเอาไปทำแคบหมูผัดพริกแกงกินกับข้าวสวยอีกมื้อหนึ่ง
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ