สูตรปลานิลต้มแซ่บ
สูตรปลานิลต้มแซ่บ
มาซดแกงไทยน้ำใสๆแต่อร่อยกันเถอะกับปลานิลต้มแซ่บปลานิลหั่นชิ้นขนาดพอดีคำใส่กระทะทอดจนสุกเหลืองหอมแล้วนำใส่ลงหม้อต้มพร้อมกับเครื่องสมุนไพรต่างๆที่เราคุ้นเคยกันดีจนสุกหอมปรุงรสจนได้รสเด็ดแล้วก็จัดพร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักชามแค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วจ้า
ส่วนผสม
ปลานิลหั่นชิ้น300กรัม
หอมแดงเผา5หัว
มะเขือเทศสีดาเผา3ลูก
พริกขี้หนูแห้งเผา 4เม็ด
ข่าหั่นแว่น 3แว่น
ตะไคร้หั่นท่อน2ต้น
ใบมะกรูดฉีก3ใบ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง50กรัม
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
พริกป่น2ช้อนชาน้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลานิลลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่หอมแดงมะเขือเทศข่าตะไคร้ใบมะกรูดพอเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลาพริกป่น
3.ใส่เห็ดฟางปลานิลทอดผักชีฝรั่งพอเดือดปิดไฟใส่น้ำมะนาวตักใส่ภาชนะโรยพริกขี้หนูแห้งจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,198 |
สูตรแกงเผ็ดหมูย่างกล้วยดิบ
แกงไทยรสเด็ดอร่อยๆ ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกับ แกงเผ็ดหมูย่างกล้...
สูตรน้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ
น้ำพริกรสเด็ดอร่อยๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า กับน้ำพริกที่สีสันน่ากินสุดๆ อย...
สูตรลาบหอยเชอร์รี
เมนูลาบอร่อยๆ สุดแซ่บมาเสิร์ฟถึงที่แล้วจ้า กับ ลาบหอยเชอร์รี หอยเชอร์รี หนึบ...
