กะหล่ำปลีพันเต้าหู้เจ
กะหล่ำปลีพันเต้าหู้เจ

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลีเลือกใบใหญ่ๆ10ใบ
  • เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นเล็ก5ดอก
  • เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน3แผ่น
  • ขึ้นฉ่ายเฉพาะก้าน3ก้าน
  • แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น1ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว4-5ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปผัก2ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่เห็ดหอมผัดให้หอม
  2. ใส่น้ำตาล1/2ซ้อนโต๊ะซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะพอเห็ดสุกใส่เต้าหู้สับเต้าหู้ให้เป็นชิ้นเล็กๆผัดให้เข้ากันทั่วตักใส่ชามพักไว้
  3. แผ่กะหล่ำปลีออกตักไส้ใส่ม้วนห่อให้สนิทปิดหัวท้ายพันด้วยต้นขึ้นฉ่ายให้แน่น
  4. วางกะหล่ำปลีที่ห่อไว้แล้วลงในกระทะใส่น้ำซุปยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆ
  5. ใส่น้ำตาลและซีอิ้วขาวที่เหลือเกลือพอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่พอสุกข้นยกลงตักใส่จานเสิร์ฟ


ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : mindcyber.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ส่วนผสม ดอกกวางตุ้ง 200 กรัม เห็ดนางฟ้า 100 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผ...
ส่วนผสม แผ่นเกี๊ยว 30 แผ่น เต้าหู้ขาว 1 แผ่น ถั่วงอกเด็ดหาง 1/2 ถ้วย กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย แค...
ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ กะหล่ำปลี 1 หัว ซุงฉ่าย (คล้ายกวางตุ้ง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) 1 ถ้วย ขึ้นฉ่า...
facebook fanpage
youtube channel