ยำผักบุ้งกรอบเจเมนูเจประเภทยำรสจัดจ้านแบบไทยๆได้คุณค่าจากผักบุ้งกรอบ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำยำผักบุ้งกรอบเจ

1.ล้างผักบุ้งให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมแป้งทอดกรอบให้ข้นเหนียวพอประมาณ
3.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนนำผักบุ้งชุบแป้งทอดลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นใส่ในกระดาษซับน้ำมันจัดใส่จาน
4.นำส่วนผสมน้ำยำปรุงในชามคลุกคนให้ละลายเข้ากันชิมรสตามชอบ
5.ตักราดบนผักบุ้งกรอบโรยด้วยถั่วลิสงคั่วพร้อมเสิร์ฟ